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牛排摆摊终于结束，江风成功获得系统的奖励。
然后，就是和川之味酒楼谈判。
交易拖了一周，也算是好事，川之味每天都在赔钱，短期内没那么容易出手，对方又降了100万。
这个价格比周围的楼价要低，很实惠。
江风也果断拿下。
然后，他就开始忙碌装修改造的事情。
装修风格要对齐江月台鲁菜馆，但是细节不一样，雕塑摆件也不一样，要有当地文化特色。
这座酒楼，就叫做“江月台川菜馆”
之前的厨师肯定是都不能要了，管理人员也得换一批。
江风买了酒楼之后才了解到，这酒楼的管理层，几乎都是杨娟娟的亲戚。
这确实有些离谱。
不过和他也没关系。
江风联系装修公司，出了设计方案，然后又从鲁东叫了一个自己人来盯着工程。
而且提前联系柳梅，等开业前的一段时间，就让柳梅处理员工的事情，这边处理好了再回去。
接着就是厨子的事情。
厨师的事情很难办。
顶级川菜大厨没那么容易找到。
江风想打造的不是普通的川菜馆，而是叫得上名号的川菜馆。
那就需要大厨坐镇。
而且需要的不仅是一个大厨，至少要三个厉害的大厨才行。
很难。
不过酒楼装修好至少需要一個多月的时间，这段时间江风可以物色大厨的人选。
江风第一个想请回来的，就是以前川之味酒楼的坐镇大厨，胡有为。
胡有为此前在川之味工资非常高，少了有六七万，多了能达到八九万。
杨娟娟实在看不下去，就想办法把胡有为开除了。
跟着胡有为走了的有好几个。
至此，川之味酒楼一蹶不振。
胡有为也是数得上号的川菜大厨，师承省里川菜协会副会长，在川菜领域有一定地位。
虽说现在餐饮行业百花齐放，很多人压根就不在乎川菜传承，但还是有一部分人在乎。
现在胡有为来到另一家川菜酒楼打工。
但这个酒楼毕竟是别人的地盘，他菜虽做得好，但也没那么自在。
后厨分成两派，相互之间不太对付。
但各司其职，工作都正常完成。
这天晚上，胡有为下了班，准备开车回家。
他叹了口气。
虽说这处酒楼给的待遇很不错，环境也好，但毕竟是新环境，对他来说没那么快适应。
还是有些难受的。
就在这时，江风适时的出现。
“胡师傅，你好。”
江风笑着上前打招呼。
听到江风的话，胡有为微微一愣。
他朝着江风看去，一眼就认出了江风的身份。
江风在厨师领域还是很火的，基本上都知道他。
鲁菜大厨，厨艺很高，而且是一家招牌鲁菜馆的老板，自己则是喜欢摆摊卖各种小吃。
他那家鲁菜馆，请来的鲁菜大厨都很厉害，据说是他亲自挑选、调教过的，大厨们的手艺非常好。
这两天，胡有为的徒弟告诉他，川之味酒楼被卖出去了，换了个新老板。
他徒弟还打听到，买下川之味酒楼的，就是江风。
所以，胡有为知道江风的身份，甚至他猜出了江风的目的。
大家都不傻，一个新开业的酒楼老板专门找自己，他肯定知道江风想干啥。
江风开门见山的说道：
“胡师傅，自我介绍一下，我叫江风，最近刚刚收购川之味酒楼，想要打造属于我自己的川菜馆，叫做江月台川菜馆。”
“我想聘请你去江月台川菜馆当主厨，而且是行政主厨。”
“薪资待遇和你之前一样。”
“我是诚心的，希望你考虑一下。”
听到江风这么说，胡有为也看出江风是诚心邀请他。
但经过最近的折腾，胡有为有些累了。
“江老板，我明白你的好意，但我现在刚应聘到一家新酒楼，还没干一个月，转头就走，有些不讲情面。”
“这家老板请我的时候，也是专程过来。”
“我都说好了，这么快又要换地方，恐怕不合适。”
“我也是诚心的，现在确实不方便过去。”
胡有为直接说道。
“好，你可以再考虑考虑，我们留个电话。”
“你改变想法了，可以给我打电话。”
“位置我给你留一段时间，但我也在其他合适的人选，都是双向选择，看伱自己。”
江风很爽快的回应道。
这种事情讲究你情我愿。
毕竟江风的行为属于“挖人”行为，也不能勉强。
胡有为考虑到人情世故，也可以理解他的选择。
胡有为想到酒楼的事情，于是还是留下了江风的手机号码。
接着，江风就直接离开了。
回去之后，江风思索着怎么找川菜大厨。
若是贴出招聘广告，重金招聘，然后自己再亲自筛选，倒也不是不可以。
但效率太低。
现在厨师太多了，谁不想到酒楼当大厨，毕竟酒楼的待遇肯定比餐馆要高得多，而且也有一定地位。
要是江月台真的高薪应聘，起码能收到几千份简历，绝对不夸张。
毕竟之前鲁菜馆应聘就很热闹，当时给行政主厨张虎忙的脑袋都大了。
江风把主意打到了马上要举办的川菜创新大赛上。
他自己倒是不打算参加，就看看热闹就行。
川菜创新大赛，重点比拼的是创意，也就是创意越好，成绩就越好。
就像是一场厨艺表演活动。
江风琢磨着，能去川菜创新大赛的，肯定都是厉害人物。
可以去看看，说不定就能雇佣到好的厨子。
当老板不容易，起码创业初期是如此。
等一切都正常运转，他才可以当甩手掌柜。
想参加川菜大赛就要经历一次海选，海选需要名额。
简单说，必须是四钏省内的大品牌川菜馆，或者是有川菜传承的厨师才可以参加。
江风的江月台川菜馆已经完成注册，可以派厨师前往。
这也是为了鼓励品牌川菜馆的大厨来参赛。
品牌方能借此机会宣传自己的品牌，他们就乐意派厨师来参加。
同一时间，川菜大厨胡有为来到老板办公室。
胡有为很想参加这次川菜大赛。
一方面能见到很多自己的老朋友，另一方面要是拿到奖项，还能提高自己在川菜行业的地位。
但参赛名额没那么好拿。
他的老板告诉他，两个名额都给了另外一个主厨彭三，毕竟彭三在酒楼干了七八年，要两个名额也正常。
老板还安慰胡有为，川菜大赛隔几年就有，别着急，后面会有的。
胡有为也只能就此作罢。
但是回到后厨后，彭三的徒弟在那边冷嘲热讽。
其他厨师的目光中也都带着几分势利。
胡有为心里有些难受。
江湖不是打打杀杀，江湖是人情世故。
他是新来的大厨，难免收到别人的排挤。
胡有为犹豫了很久，最后拨通了江风的电话。
胡有为表示愿意加入江月台，他想要一个名额去参加厨艺创新大赛。
江风自然爽快的答应下来。
找到一个好的行政主厨，后厨的事情起码解决一半！
到时候再招一些人，那就方便多了。
这事就这么定了下来。
胡有为很快就通过了海选，开始准备参加比赛的事情。
江风就在休息，系统也没再配发任务。
又过了几天，创新大赛正式开始，江风就去现场观摩去了。
这些厨师当真是使出了浑身解数，再各自的灶台前忙碌。
江风就是看个热闹。
顺便找找员工。
有许多人是大品牌的厨师，江风就不考虑了。
但还有很多小品牌的厨师，或者是自营的厨师，江风就很感兴趣。
尤其是遇到厨艺好的，江风更是把他们都记下来，以便后续联系。
估计主办方也没想到。
本来是一场厨艺创新大赛，变成了江风挑选员工的绝佳场所。
江风还真找到几个厉害的厨师。
起码刀工、火候都相当不错。
这样的人，只需要好好培养，就能独当一面。
等江月台名声打响之后，就能吸引其他厉害的大厨。
到时候，酒楼才能真正在这座美食之都立足下来。
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