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大唐不夜城的风景很是漂亮。
翌日，江风继续在街道中摆摊。
恰好明日就是高考，全网都在为考生应援，江风现在正在热搜上，就想着也为考生送出去一份祝福。
于是，新的菜品他也想好了。
就是状元面。
江风做的状元面颇为讲究，在明清时期的西北很是流行，是用一头猪做出一整碗面。
首先就是取一整条猪脊骨，放在锅里，熬制出一锅骨汤。
明清那个时期学子们进京赶考，路途遥远，需要骨汤补充体力。
此外，还需要准备猪耳、猪蹄、猪舍、猪尾、猪肝、猪心、猪肚、猪大肠，做出八种浇头。
到时候把面熬出来，就配着这些浇头吃。
大约中午的时候，江风就开始在店铺里忙碌。
不过营业还是要下午五点以后。
很多人早早就围在店铺外面，虽然不营业，但是看着江风也觉得心情舒畅。
还有些人来到柜台前，举着手机朝着里面张望。
“江老板，今天卖什么啊？”
“还是各种小吃吗？”
最前面的一个小伙子问道。
“马上不是要高考了吗？我今天只卖状元面。”
“现在在准备食材。”
“也算是响应网络上为学子送祝福的期盼。”
江风笑着说道。
“状元面？”
最前面的小伙子很是兴奋，似乎迫不及待就想品尝。
与此同时，大唐不夜城的负责人过来，带着一个专门的摄影师，把手机架好，也开启了直播。
大唐不夜城的活动都是有直播的。
比如之前爆火的盛唐密盒就是如此。
江风来这边摆摊，肯定也有直播环节。
现在正是烹饪阶段，想不到官方就把直播打开了。
显然也是想吃一波流量。
直播间的网友数量快速增长。
江风面对镜头，向大家解释道：
“今天售卖的小吃是状元面，是明清时期西北地区，为考生送行专门准备的一道美食。”
“做法也不简单。”
“灶台上我炖了一锅猪大骨汤，里面加了些香料和调味品，这样炖出来的汤鲜香浓郁，营养丰富，是大补之物。”
“现在我要开始准备面的浇头。”
“第一道菜就是烤猪蹄。”
“切好的猪蹄放在烤架上烤，烤出来的味道会更嫩。”
摄影师拍摄着厨房的画面。
江风切下很多块猪蹄，放在一个料汁盆里先是腌制，然后放在烤架上装进烤箱。
看到这一幕，直播间的网友们顿时有些向往。
【我去，我只吃过炖猪蹄，还没吃过烤猪蹄！】
【看着好香！】
【感觉江老板做什么都好香！】
【好想吃一顿！】
正说着，江风又道：
“第二道菜叫做炖猪肚，要把猪肚炖成一碗汤，要用到姜片、枸杞、盐这些。”
“还有白切猪舌、卤猪心、爆猪肝、烧猪尾、炒大肠、凉拌猪耳。”
“这八种浇头都做好，再用猪骨汤煮一碗面，就是状元面。”
“我今天要做的就是这个。”
听到江风的话，网友们才恍然大悟。
大手笔啊！
直播间的弹幕瞬间热闹起来。
【江老板，我家孩子明天高考了，能现在吃一碗状元面吗？我愿意高价购买！】
【我明天高考，我也想吃！】
【我也好想吃！】
【太奢侈了吧，一碗面又是烤猪蹄，又是爆猪肝，又是炒大肠，还有凉拌猪耳朵！】
【光是听着我都想吃了。】
直播间的网友们热情高涨。
外面排队的客人知道今天的美食是状元面后，一个个也格外的高兴。
在江风的小摊前排队，吃到什么全凭运气。
毕竟江风经常会准备新的菜品，客人几乎都是提前排队。
所以吃什么只能看江风准备了什么。
毕竟是全能顶级大厨，做什么自然是他说了算。
大家格外的兴奋。
今天当真是大手笔。
这个时候，江风看着直播画面，又向网友们说道：
“大家知道状元面是怎么来的吗？”
“明清时期，有一书生家境贫寒，他进京赶考的时候，乡里乡亲知道后，纷纷来为他送行。”
“大家知道，明清时期赶考的时间就是二三月，恰好是春节后，那个时候家家都杀猪。”
“所以，乡亲们送的都是猪肉。”
“这家送炒猪肝，那家送炒猪肚，再有一家送凉拌猪耳朵。”
“硬是凑齐了这一道珍贵的面条。”
“再后来，这书生果然高中状元，所以，状元面就被人们流传下来。”
“也意味着是一个好彩头。”
“恰好要高考了，我这里做一碗状元面，预祝学子们考试顺利，都能考到自己满意的成绩。”
江风作为大家眼中神秘的御厨后人，自然懂得很多精美的古典菜品。
大家没想到他除了擅长宫庭菜，居然也擅长民间流传的菜品。
一道状元面，让大家再度涨了见识。
【好家伙，跟着江老板又长见识了！】
【居然还有这种典故！】
【厨师这个赛道江老板真的无敌！】
【说的我更想吃了！】
直播间的弹幕不断涌动。
江风在尽量多准备一些食材。
按照正常情况，这一晚状元面是要摆在一个木盘子里，中间摆一碗面，周围分布八个小碟子，每个碟子里一种猪肉。
造型也好看。
不过眼下是摆摊，就只能用一次性透明圆盒代替。
恰好江风自己还没吃饭，到了下午三点的时候，他给自己和孙壮飞都准备了一份。
“晚上还要忙，提前吃个晚饭。”
“大家看，这就是最纯正的状元面。”
江风把摆好的状元面呈现在网友们的面前。
中间一个碗里是用猪大骨汤熬出来的细面，汤很鲜美浓郁，面条也很是劲道。
旁边八个小碟子，分别摆着八种浇头。
吃面的时候想吃什么，就从碟子里夹起来一块，感觉别样的舒服。
摆盘很是好看，网友们一时羡慕的口水直流。
【这是状元面吗？我感觉像是全猪宴啊！】
【有一说一，这绝对是我见过最奢侈的一碗面！】
【好想吃啊！受不了！】
【看得我口水都流下来了！】
弹幕不断涌动。
网友们越看这碗面越香。
这样的状元面，除了江风这，一般的地方还真吃不到。
八种浇头选自猪的不同部位，用不同的烹饪方法做出来。
有热气腾腾的烤猪蹄，也有开胃的凉拌猪耳朵和卤猪心。
冷热搭配完美。
堪称一绝！
江风夹起面条尝了尝。
猪大骨汤很香，面条也劲道，吃在嘴里只觉得满足。
再夹起两块大肠泡到面汤里涮一涮，品尝一口。
大肠的口感十分软糯，并且很容易嚼烂，火候和味道正正好好。
凉拌猪耳朵更是开胃凉菜，觉得腻了吃一口，口中满是清香。
能发明状元面的人也是厉害，把猪肉完全地利用了起来。
江风越吃越满足。
他一般吃的不多，一碗面加八种浇头，量比较大。
江风直接全部都吃了干净。
这一幕直播出去，一众网友看的心痒难耐。
甚至好多人都去点了一碗兰州拉面，就相当于在吃状元面了。
很快，摊位前排队的人也越拉越多。
好多人看到江风的直播，都跑来这边排队，就是想尝尝状元面。
其实状元面的八种浇头，以及猪大骨汤熬出的面条，普通人也都是能做出来的。
但是能把它们聚在一起，确实是一种别出心裁的想法。
这一点就很难做到了。
状元面寓意着好彩头。
也能为高考的学子送上一份祝福。
很快，到了店铺开业的时间，江风的状元面正式开始售卖。
整体都是打包，一个圆盒子装面条，八个小盒子装浇头。
不摆桌椅也是无奈之举。
以前摆桌椅的时候，前面吃完美食的客人都不离开，或者故意一点一点吃，就是不走。
后面的客人没地方去。
导致现场更乱。
为了现场秩序能好一些，所以都是弄成一次性包装的样子。
这样客人就会第一时间品尝美食的味道。
“面条热着吃味道最好，尽快吃！”
江风给客人递过去一份面条，招呼道。
接到面条的客人十分开心。
这一份状元面别出心裁，能买到感觉就相当不错了。
人群中又来两个熟人，是鲁东那边的客人，叫做徐山。
之前徐山是在骨科医院住院，因此吃到了江风做的小吃，尤其是江风做的臭豆腐和烤冷面，味道更是一绝。
从那以后他就经常找江风摆摊的地方排队。
想不到这次他专门来长安。
“江老板，专程过来的。”
徐山看到江风，嘿嘿一笑，说道。
“辛苦，你的面。”
江风把状元面给徐山递了过去。
“好嘞，看了网上的视频，我对这一份面特别期待。”
“中午饭都没吃。”
“可算是买到了！”
徐山非常高兴，买到面后，就和客人到路边的台阶上，准备吃面。
他打开圆形餐盒的盖子，刹那间，香喷喷的猪骨汤的热气弥漫出来。
面条还都是热的。
然后，徐山又把八种浇头的小餐盒全部打开。
一份完整的状元面。
看到这一幕，他只觉得肚子里好似翻江倒海一般，咕咕咕直叫。
徐山把配料的香菜、葱花、醋都加了一些，搅拌均匀后夹起面条尝了一口。
猪骨汤的浓郁已经浸入面条的每一处，面条本就劲道，再配合着如此美味的猪骨汤，那味道不是一般的好。
“这面真的绝了！”
徐山感慨不已。
他又夹起猪肝尝了尝。
猪肝的味道更是香，不知道江风怎么炒出来的，这猪肝毫无一丝一毫的腥味，反而都是麻辣鲜香的感觉。
口感也很酥。
然后他再吃一口面，再吃了一些凉拌猪耳。
同样是别样的享受。
八种浇头味道都是一绝，吃起来太爽了。
徐山觉得，这绝对是他吃过最好吃的一碗面，也是最爽的一碗面。
他一边吃面，一边吃浇头，直到最后把猪骨汤全部喝下去。
他心满意足的坐在台阶上，感觉到人生最痛快的时刻莫过于此。
好的美食当真是治愈心灵。
吃碗面之后，感觉自己的心情都畅快了很多。
“江老板做的东西，真不一般。”
“每一次吃，每一次感觉都不同。”
“好像有什么魔力一样！”
“真的太厉害了！”
徐山忍不住感慨。
和他有相同想法的人很多。
江风做的东西总是那么美味。
口感、味道，都堪称完美。
或许也是因为这个原因，有人才叫他“厨神”，或者叫他“当代灶王爷”。
江风对这些倒是看得很淡，从来也不回应。
只是摆摊期间别人叫他江老板的时候，他会笑着询问一句：“想吃什么？”
状元面很受欢迎。
每个人吃到状元面后，都被这碗面震惊到了。
接着，这碗面在全网爆火。
人们发现居然还有这样的典故，还有这样的故事。
本着对高考的美好期望，很多商家，很多家庭，都开始模仿制作状元面。
一时之间，状元面火了！
等到了第二天，高考正式开始的这一天，许多考生上午考完语文回到家里，等待着他们的都是一大碗猪骨汤面，和八小碗的浇头。
高考自然不会有这么多状元。
但是这代表着人们对考试的期盼，代表着大家积极的心态，就算是好事。
正好好多家长心里比孩子都紧张，也需要准备些东西疏导压力。
江风的状元面，确实为社会带来了不一样的变化。
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